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                    西餐禮儀培訓

                    成雅禮儀培訓 - 發布時間:02-24

                           西餐禮儀培訓課程主要通過介紹西餐禮儀的相關知識、吃西餐的流程和禮儀規范,紅酒的禮儀常識,吃西餐時的注意事項等,幫助企業商務人士、涉外人員掌握西餐具體的禮儀規范和要求,讓您的生活更加優雅

                    西餐禮儀培訓課程說明

                    本方案為初步方案,通常情況下,會在培訓前,與企業做進一步溝通,根據企業具體情況,調整成最符合企業實際情況的個性化方案,充分發揮培訓的效果!

                    西餐禮儀培訓課程描述

                    培訓時間

                    1天(根據您的時間具體調整)

                    培訓地點

                    培訓地點由客戶自定

                    培訓對象

                    職場商務人士、涉外人員、中高層管理人員

                    培訓方式

                    講師講授、多媒體教學、實物展示、學員互動討論、講師現場示范指導等使培訓效果達到最好!

                    課程目標

                    1. 通過培訓使學員了解西餐和西餐禮儀;
                    2. 通過培訓使學員認識西餐常用餐具,了解西餐菜式;
                    3. 通過培訓使學員掌握西餐用餐的基本流程和禮儀規范;
                    4. 通過培訓使學員掌握西餐中喝酒、飲料、咖啡的禮儀;
                    5. 通過培訓使學員了解餐桌上的禮儀姿態及突發事件處理的技巧;
                    6. 通過培訓使學員掌握系統的西餐禮儀知識和規范,提高個人修養和魅力。

                    課程背景

                    你經常參加聚會嗎?你有被邀請吃西餐的經歷嗎?如果你是一個需要經常參加各種公開場合活動的人,而且自己的西餐禮儀持有懷疑態度的話,那么你就非常有必要學習西餐禮儀;

                    在國際化的今天,我們的生活越來越西化,越來越偏向國際潮流,西餐不僅僅是美食,更是國際交際圈、涉外交流群體、大都市時尚人士需要掌握的基本禮儀。西餐的禮儀、西餐的優雅、西餐的氛圍讓越來越多的人愛上西餐。享受西餐,從學習西餐禮儀,它能讓淑女更顯優雅,讓男士更加紳士;學會優雅吃西餐,學會優雅地生活。

                    西餐禮儀培訓課程內容

                    第一講:認識西餐

                    一、中西飲食習慣和禮儀的差異

                    1. 風格上
                    2. 桌次上
                    3. 座次安排上

                    二、了解西餐菜式

                    1. 法式菜
                    2. 英式菜
                    3. 美式菜
                    4. 意式菜
                    5. 俄式菜

                    三、認識西餐餐具

                    1. 常用餐具
                    2. 基本餐盤
                    3. 常用酒杯

                    培訓方式:講師講授、學員討論、實物展示

                    第二講:西餐用餐前的準備

                    1. 預約與入座
                    2. 著裝
                    3. 餐巾的使用
                    4. 點菜

                    培訓方式:講師講授、學員討論、講師示范指導

                    第三講:西餐的點菜順序

                    1. 開胃菜
                    2. 副菜
                    3. 主菜
                    4. 蔬菜類菜肴
                    5. 甜品
                    6. 咖啡

                    培訓方式:講師講授、學員討論、講師示范指導

                    第四講:餐桌儀態

                    1. 由座位左側入座,身體上身保持自然挺直
                    2. 招呼服務生時,掌心朝向自己,然后揮動四指
                    3. 身體離桌緣約兩個拳頭遠
                    4. 吃任何一道菜均應食物就口
                    5. 手肘不宜擱在桌上或是椅背上
                    6. 用餐時不蹺二郎腿

                    培訓方式:講師講授、學員討論、講師示范指導

                    第五講:用餐禮儀

                    1. 刀叉的禮儀
                    2. 喝湯
                    3. 吃面包
                    4. 吃色拉
                    5. 用主餐
                    6. 用甜點
                    7. 用飲料
                    8. 中途離席

                    培訓方式:講師講授、學員討論、分組練習、講師示范指導

                    第六講:西餐中的品酒禮儀

                    1. 望嗅嘗憶四部曲之嗅
                    2. 望嗅嘗憶四部曲之嘗
                    3. 望嗅嘗憶四部曲之憶
                    4. 酒和杯子的正確選擇
                    5. 葡萄酒與配菜
                    6. 與紅酒搭配時的注意點
                    7. 品葡萄酒的正確方法
                    8. 品酒時失禮行為
                    9. 優雅的葡萄酒餐桌禮儀
                    10. 斟酒的順序

                    培訓方式:講師講授、學員討論、分組練習、講師示范指導

                    第七講:用餐中的注意事項

                    1. 西餐肉類風味偏重生鮮原味
                    2. 切肉不要割盤子
                    3. 意大利面就餐方法
                    4. 桌上放置雜物是禁忌
                    5. 就餐時忌諱頻繁交談
                    6. 10大西餐禮儀禁忌

                    培訓方式:講師講授、學員討論分享

                    第八講:用餐結束禮儀

                    1. 刀叉的擺放
                    2. 餐盤的擺放
                    3. 餐巾的擺放

                    培訓方式:講師講授、學員討論、分組練習、講師示范指導

                    第九講:西餐用餐中突發事件處理

                    1. 打噴嚏時
                    2. 感冒時
                    3. 他人嗆到時
                    4. 東西掉到地上時
                    5. 其他常見事項

                    培訓方式:講師講授、學員討論

                    第十講:西餐禮儀培訓課程總結

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